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fév 16 2013

Les « anneaux » new-yorkais font la noce à Paris: Stanz, l’atelier des bagels et boulangerie

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Crédits: Little Clélia

Le dernier né de la folie « bagelmania » s’est installé il y a moins de 4 mois dans le 9ème arrondissement de Paris.
Alors pourquoi un article sur lui ?

Bien que les choix soient multiples dans la capitale, rares sont les boutiques qui proposent de déguster sur place ou à emporter de vrais bagels new-yorkais garnis, pochés à la main chaque matin et déclinés en une dizaine de parfums.

Et pour prolonger l’expérience gustative à la maison, Stanz a pris la délicieuse initiative de vendre ses bagels frais au choix, en sachets, comme à la boulangerie. Idéal pour une « bagels party » entre amis …

Chez Stanz, les pains ronds sont en fête !

Présentés dans des paniers en osier, ils sont de toutes les tailles : en format chips, mini ou original.


Sucrés ou salés, vous allez vous régaler …

Choisissez votre recette (smoked meat, caviar de thon, saumon, chèvre-miel, poulet parmesan, foie gras, végétarien, etc.) et laissez vous guider par un conseiller pour sélectionner le meilleur parfum de votre pain.

Sachez que l’union du bon « anneau » avec la bonne recette sublimera le plaisir de vos papilles.

Little Clélia a donc testé le bagel pumper (au cacao épicé, légèrement amer), qui se combine divinement bien avec les recettes au poisson. Quand au bagel spinach florentine (aux épinards et mozzarella fondue), il se marie à merveille avec le chèvre-miel.

Alors, à vous de choisir entre les originaux (bagels au basilic-parmesan, aux oignons grillés et à l’encre de seiche) ou les classiques.

Ici et quasiment nulle part ailleurs, on mange les pains ronds comme à New-York, c’est-à-dire frais et non toastés !
En effet, les américains vous diront eux-mêmes que c’est un sacrilège de passer un bagel au toasteur lorsqu’il vient de sortir du four. Et on est pour ! Car, en plus d’être bons à l’extérieur, les ingrédients à l’intérieur, sont de très bonne qualité et d’une grande originalité.

Côté sucré: goûtez les bagels nutella, pralines roses et chocolat chataigne ou optez pour les recettes home made américaines comme l’original brownie, les cookies,le carrot cake et toutes autres sortes de cheesecakes.


Alors longue vie à l’atelier Stanz et son concept « bakery », en espérant que tous ces délicieux bagels faits main continueront à  se vendre comme des petits pains…



Infos à la clé



♥  Stanz, l’atelier des bagels

56 rue Lafayette, Paris 9ème arrondissement
Horaires d’ouverture:
- Du lundi au samedi de 10h à 20h30
- Formule brunch bagels à volonté les dimanches de 11h à 17h

La formule « minis » comprend 2 minis bagels salés + 1 boisson + 1 dessert (supp. 1,40€ pour les cheesecakes) à 9,50€
A l’unité: 1 bagel original garni = 5,80€ / 1 mini bagel garni= 3,80€


♥ Stanz Rambuteau
25 Rue Rambuteau, Paris 4ème arrondissement
Ouvert 7/7 jours de 10h à 21h30 


♥  Stanz, service de livraison
- E-boutique et cartes traiteur sur le site internet de Stanz
(livraison uniquement dans les 2ème et 9ème arrondissement de Paris pour le moment)
- Suivre la marque et découvrez les nouveautés du mois sur leur page Facebook



♥ 
Côté « bakery »:

– 3 bagels au choix, taille originale: 3,50€. Les 12 bagels sont à 11€.
- 6 minis bagels au choix: 5,30€. Les 12 minis bagels sont à 10€.
Les bagels se conservent deux jours maximum. Mais n’hésitez pas à les congeler!



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5 commentaires

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  1. LM

    Tu veux pas un partenaire de tests ? je me dévoue (pour autant que j’y arrive O_o) à t’accompagner dans tes vadrouilles blogesques. Je suis pas certaine que mon banquier de mari soit ravi pour mon compte en banque mais je n’aime pas rater ces pépites que tu nous déniches.

    1. Little Clélia

      Marché conclu! Je t’emmènerai avec moi pour tester ma prochaine pépite gastronomique … sucrée.
      Quelques euros, mais tellement de plaisir en bouche !! ;)

  2. Snop

    Salut ! Je t’ai envoyé un message sur facebook, mais il doit être dans autres, je préfère donc te le dire ici (:
    Merci ! Et bravo pour ce que tu nous déniches !

    1. Little Clélia

      Merci beaucoup ! J’attends ton mail :)

      1. Snop

        Je te l’ai déjà envoyé dans tes messages facebook, regarde dans « autres ». Sinon je peux t’envoyer un mail, mais je ne trouve pas ton adresse mail ! Merci (;

  1. Le rendez-vous O calorie à Paris: « Chacun ses goûts », le véritable frozen yogurt » Les Rendez-vous Clés !

    [...] l’arrivée des hamburgers, bagels, hot dogs et cheese-cakes américains sur le territoire français, côté dessert sain, il n’en [...]

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