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nov 15 2013

« Le Qu4tre »: le Lounge Bar pour les aficionados en mal de cocktails originaux

Montage - le qu4tre

Cliquez sur l’image pour l’agrandir
Crédits: Le Qu4tre et Little Clélia

« la mixologie est au bar ce que la gastronomie est à la cuisine »

Au tout début de l’été, un nouveau nid douillet a fait son apparition dans les beaux quartiers… Le Groupe Georges V Eatertainment a en effet surpris en inaugurant, dans une belle bâtisse du XVIIIème siècle, le Buddha Bar Hôtel Paris
Plus qu’un établissement de 56 chambres, au positionnement cinq étoiles, l’endroit propose à ses clients  de vivre une expérience « lifestyle »… Fidèle aux codes du « Buddha-Bar », la décoration néo-asiatique rend ce cadre unique.

Mais ce sont les cocktails du Lounge Bar de l’Hôtel qui ont littéralement bluffé notre gosier.
La fascinante carte du « qu4tre » a été entièrement créée par Rémy Rodriguez autour des quatre éléments. Et Little Clélia s’est autant délectée à la lecture de leur composition, qu’à la dégustation.
Elle vous laisse le soin d’en juger par vous-mêmes… 



L’EAU
Des cocktails frais à base de Vodka et on commence tout de suite par le coup de cœur de Little Clélia …



♥ Le Tokyo Cupcake
Ce cocktail légèrement sucré et acidulé, recouvert d’une belle mousse blanche et de fruits frais, est servi dans un verre corrolé. Une vodka infusée à la mandarine, de la liqueur de fleur de sureau, du citron pressé, une goutte de blanc d’oeuf et de l’amande, on en redemande …


♠ Old Fashioned Poire

Un cocktail plus masculin qui a séduit le chéri par la fraîcheur gourmande de sa Vodka Grey Goose La Poire et la puissance de ses notes chocolat.

 

Cocktails Tokyo Cupcake et Poire Belle Hélène revisitée

Tokyo Cupcake (à gauche) – Old fashioned poire (à droite). Crédits: Little Clélia


Electric Dry Martini 

A base de Noilly Prat Dry, l’unique recette originelle et secrète de 1813, aux prédominances de camomille et de coriandre, que le Chef a souhaité infuser aux boutons de fleur de Seichuan pour un effet électrique et « anesthésiant ».


LA TERRE
Inspirés par l’Amérique du Sud et à base de Tequila

 

MA-MUSH
Une expérience gustative unique…  quand le fumé de l’alcool mexicain Mezcal Chichicapa se mèle au champignon de Paris et au chamalow grillé!


Cocktail MaMush

Cocktail Mamush. Crédits: le Qu4tre

agave me - credits sylvana martel

Cocktail Agave Me. Crédits: Sylvana Martel




















♣ AGAVE ME

Présenté dans le verre à Margarita traditionnel, l’Agave Me surprend tant par la puissance de sa Téquila Ocho parfumée à l’huile essentielle, que par son goût délicieux de basilic d’ abricot.

 LE FEU

♥ Bloody Mary à notre façon
Une version unique imaginée à partir de Vodka Ketel One, infusée au Céleri, de sauce Worcerterschire maison et relevé d’Harissa traditionnelle.


♣ Oh my dog !

Le cocktail corsé signature du Buddha Bar: 
Gin infusé au poivre blanc, liqueur de grenade et accord rose/framboise. Testé et approuvé!

♦ Woody Blazer
Préparé flambé devant vous, ce cocktail s’admire autant qu’il se boit. Qu’il soit froid ou chaud, il parfumera la pièce par ses notes cacao.


L’AIR
Des cocktails aériens et mousseux, habilement travaillés avec de l’alcool infusé et des eaux florales originales…


Bar le Qu4treAllez, on ne vous en dit pas plus, d’autant plus que la carte ne finira pas de vous surprendre au fil des saisons…

Dans un cadre propice au voyage, entre modernité et tradition, Little Clélia a été envoutée par les cocktails et les délicieuses amandes aux  saveurs barbecue, thym et oignons…




       Infos à la clé



     Bar « Le Qu4tre »
     4, rue d’Anjou, Paris 8ème
     Ouvert 7/7 jours de 10h à 2h du matin
     (DJ à partir de 21h du mardi au samedi)


    La page facebook du Lounge Bar

    Cocktails aux alentours de 18€



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